De la nutrición a la cosmética: Setas

Las setas han sido utilizadas durante siglos en la medicina tradicional, especialmente en Asia, donde su consumo es habitual tanto por sus propiedades nutricionales como terapéuticas.

Hoy en día, su popularidad ha trascendido la gastronomía y ha llegado al mundo de  la nutrición a la cosmética donde son valoradas por su capacidad para mejorar la salud de la piel, reforzar el sistema inmunológico y aportar beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida por CARO SOMA (@carosoma.ar)

Setas: Fuente de bienestar para el cuerpo y la piel

Las setas son ricas en proteínas, vitaminas del complejo B y E, antioxidantes y minerales esenciales. Además, contienen polisacáridos, especialmente betaglucanos, conocidos por su efecto positivo en el sistema inmunológico. Estos compuestos no sólo favorecen el bienestar general cuando se consumen en la dieta o en forma de suplementos, sino que también tienen un impacto positivo en la piel cuando se incluyen en productos cosméticos.

Raquel González, directora técnica de Perricone MD, destaca que las setas ayudan a equilibrar el microbioma cutáneo, estimulan la producción de colágeno y retrasan los signos del envejecimiento. Por su parte, Lara González, cosmetóloga de Byoode, explica que los beneficios de estos hongos se trasladan la nutrición a la cosmética, ayudando a fortalecer la barrera cutánea y a proteger la piel del estrés ambiental.

Las Setas Más Beneficiosas y sus Propiedades

Cada tipo de hongo aporta beneficios únicos tanto en el ámbito nutricional como en el cuidado de la piel. A continuación, se detallan algunas de las setas más valoradas:

1. Reishi (Ganoderma lucidum)

• Beneficios para la salud:
  • Conocido como el «hongo de la inmortalidad» en la medicina tradicional china.
  • Tiene propiedades adaptogénicas que ayudan a reducir el estrés y mejorar la calidad del sueño.
  • Refuerza el sistema inmunológico y mejora la circulación sanguínea.
  • Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que favorecen la longevidad.
• Beneficios en cosmética:
  • Protege la piel del estrés oxidativo y ambiental.
  • Ayuda a reducir la inflamación y calma la piel sensible.
  • Contribuye a mejorar la elasticidad y firmeza de la piel.

2. Shiitake (Lentinula edodes)

• Beneficios para la salud:
  • Rico en aminoácidos esenciales, carbohidratos, fenoles y minerales.
  • Fuente natural de provitamina D, que se convierte en vitamina D con la exposición solar.
  • Fortalece el sistema inmunológico y contribuye a la salud cardiovascular.
• Beneficios en cosmética:
  • Contiene ácido kójico, conocido por su efecto despigmentante.
  • Unifica el tono de la piel y ayuda a reducir manchas.
  • Favorece la luminosidad y mejora la textura cutánea.

3. Cordyceps (Cordyceps sinensis y Cordyceps militaris)

• Beneficios para la salud:
  • Aumenta la energía y la resistencia, especialmente en actividades físicas.
  • Mejora la función respiratoria y cardiovascular.
  • Refuerza el sistema inmunológico gracias a su contenido en polisacáridos.
• Beneficios en cosmética:
  • Contribuye a la regeneración celular y protege contra el envejecimiento prematuro.
  • Mejora la vitalidad y apariencia de la piel.

4. Tremella (Tremella fuciformis)

• Beneficios para la salud:
  • Conocida como «hongo de nieve» por su aspecto gelatinoso y translúcido.
  • Ayuda a mejorar la hidratación y elasticidad de la piel desde el interior.
• Beneficios en cosmética:
  • Capaz de retener grandes cantidades de agua, similar al ácido hialurónico.
  • Proporciona hidratación intensa y efecto de relleno en la piel.
  • Mejora la suavidad y elasticidad cutánea.

5. Melena de León (Hericium erinaceus)

• Beneficios para la salud:
  • Contiene beta-glucanos, hericenonas, ergosterol (provitamina D2) y GABA natural.
  • Apoya la salud del sistema nervioso y la función cognitiva.
  • Contribuye al equilibrio de la microbiota intestinal.
• Beneficios en cosmética:
  • Ayuda a reducir la inflamación y fortalecer la barrera cutánea.
  • Favorece la regeneración de la piel.

6. Maitake (Grifola frondosa)

• Beneficios para la salud:
  • Conocido por su capacidad para equilibrar el sistema inmunológico.
  • Rico en proteínas, betaglucanos y vitamina D.
  • Apoya el control del azúcar en sangre y la salud metabólica.

• Beneficios en cosmética:
  • Regenera la piel a nivel celular.
  • Es útil en pieles con tendencia a brotes o hipersensibilidad.

Las setas no solo han demostrado ser un alimento altamente nutritivo, sino que también se han convertido en ingredientes clave.  La nutrición a la cosmética se basa en la riqueza de antioxidantes, betaglucanos (tipo de fibra soluble presente en cereales, hongos, levaduras y algas), minerales y vitaminas, debido a que  las posiciona como aliados naturales para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la piel y retrasar los efectos del envejecimiento. Ya sea en la dieta, en forma de suplementos o en productos de cuidado personal, estos hongos ofrecen una manera efectiva y natural de promover el bienestar y la belleza.